台東区 めん類 エリア・カテゴリ検索

ネットの書き込みに吊られて行ってみましたが、期待外れでした。 ネット上では天然濃厚豚骨スープとなっていましたが、濃厚ではなく、化学調味料などもたっぷり。 大勝軒のラーメンをちょっとさっぱりにした感じのラーメンでした。 大盛まで無料。知らなかったんで超特盛券を買ってしまったが、そうでもないですね。麺は少ないですね。

ごんぶとつけ麺と言う名前に誘われて入ってみた。
確かに太いことは太いが、人気店と同じ程度。
麺の量が少ないが、メニューには並、中と小さく書いてある。ひょっとして選べたのかも?店員は何も言わなかったが。

スープは魚介系豚骨でつじ田をちょっと辛くした感じ。
具はチャーシュー、ねぎ、味付け刻み海苔とシンプル。

スープも割汁が貰えないのだろう。きっと。

凝った店内に凝ったラーメンだが、味はまあまあでした。ちょっと期待外れ、麺とスープが絡み合わない。


ピリカラコボウ 根昆布 あさつき やや肉厚チャーシュ- 自家製中太ストレート麺

カウンタ8席、小さめのテーブル2で6席。
他の大勝軒よりも鰹だしが少なめで、あっさりに仕上がっている。
豚足のゼラチン質で、ややとろみが出ていておいしい。
太麺、メンマ、チャーシュー、玉子、ねぎがトッピング。

麺は300gが普通盛り、+50円で150g追加できる。

生麺を使用しているようです。
そばの単品では、男性にはちょっと物足りないので、セットものがよろしいかと思います。
その分、値段は高くなってしまいますがね。

写真は冷やしたぬきそば。420円ぐらいだったと思います。