川口市 ラーメン エリア・カテゴリ検索

小ラーメンで麺300gでチャーシュー2枚。これがベースになり野菜やニンニク、脂、カラメがトッピング出来る。 麺は半平打ちの極太、歯ごたえがあり、大盛の野菜もありすするというよりモグモグするといった感じ。 また、チャーシューはかなりの厚切り、気に入らない出来の部位はスープに回してしまうというぐらいのこだわりよう。 普通の人はこれで腹一杯。

醤油だけではなく、塩ラーメンもおいしかった。
和風だしのスープは、臭みもなくしっかりとした味。

チャーシューも脂身が少ないので、しつこくなくていいです。