江東区 めん類 エリア・カテゴリ検索

コクがあるけれども、あっさりしている。
豚骨魚介系スープであるが、魚介の味も若干押さえ気味にしてある。
麺は自家製麺で、太麺でこしがある。味玉子は半熟。
ご主人と奥さんと2人で営業していて、2人ともに応対がすばらしく好感がもてる。

あとは個人個人の味の好みにより評価は分かれるとは思うが、ほぼ完璧な味。

行列は必死。休日にはかなりの待ち時間を覚悟の上、お出かけ下さい。

背油がタップリ浮いていて、スープは濃厚というか濃い。麺は太麺。値
段はちょっと高めかな？
他にも本店や神田店などもあるようだ。

もやしラーメンが大のお気に入り。もやしタップリだし、その分、器も
でかい。他にもチャンポンやタンメンなども大盛りでおいしい。

関西風なので、つゆが透き通っていてだしの味がよく出ている。麺も手
打ち。
麺の量も１〜３玉まで選べて値段は同じ。メニューも豊富だし、東京に
はあまりないおいしさ。