千葉県 魚介系醤油ラーメン エリア・カテゴリ検索

若干魚介系ラーメンのような感じで、昔のラーメンをアレンジした感じ。しつこい味ではない。 麺は縮れ麺。 トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔が、控えめに。 麺の量が大盛なのがいい。

濃厚魚介系豚骨スープにやや 太めのストレート麺、極太シ ナチク、なると、海苔、 チャーシュー、ネギという 具。 味はとてもいいのだが、やは り麺の量が160gとやや少ない か。 写真は大盛160g増しで200円

麺はモチモチストレート中太麺。 スープはややカツオ粉末だけでなくエビ粉末の味がした。 ちょっとだけ好みの味より魚ダシが強く、肉ダシが弱かった。